Hamah Restaurante - Menu Degustação

Sabores inéditos na cozinha do Hamah. Queijo grana padano foi para a fonduta de nossa lasanha com ragu de costela. Que venha o jantar!

Entrada: Salada verde, tomates e alhos assados, coalhada seca, pesto e nozes tostadas.

Principal: Lasanha com ragu de costela, cogumelos e fonduta de granna padano.

Sobremesa: Cheese cake de limão siciliano com baba de moça.

Reserve sua mesa: (19) 3491-4310 ou pelo What's (19) 98116-7002

 

Entrada é Salada de mix de folhas, maçã verde e molho agridoce com croutons. 

Principal: Filet de costela assada com farofa de nuts e mandioca mole na manteiga.

Sobremesa: Taça hamah: farofa de bolacha de nata, creme de baunilha, morangos, suspiro e praliné de pistache.

Reserve sua mesa: (19) 3491-4310 ou pelo What's (19) 98116-7002

 

Entrada: Peras assadas com mel, tomilho e finalizadas com gorgonzola. Principal: Fagotini recheado com cordeiro e especiarias ou recheado com queijo e azeite trufado servidos com molho fresco de tomate e manjericão. Soremesa: Petit gateau de doce de leite servido com sorvete de caramelo e flor de sal.

 

Entrada: Mil folhas de bacalhau. Principal: Lombo de bacalhau do porto (gadus morhua) confitado servido com risoto a moda Hamah. Sobremesa: mousse de chocolate com camada de creme de chocolate meio amargo e frutas.

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